身处在繁忙的都市，外卖塑料盒里的速食鸡肉，总泛着莫名的工业感，记忆中童年那一口鲜嫩，皮爽，骨头都透着香的清蒸土鸡，你是否时常怀念？
在工业化养殖盛行的当下，从同济大学毕业的杨木旺博士，带着对食品安全的执着与对家乡的深情，走进了安徽旌德的深山，创立了【杨博士】土鸡品牌，用深山散养的方式，为大家重新定义了“舌尖上的自然”！
一、深山为家，原粮饲喂：还原土鸡的天然本味
主流的规模化养殖中，鸡群被困于笼中，鸡肉的原本风味容易流失。而“杨博士土鸡”养殖基地，坐落在安徽省旌德县，有总面积达一万余亩的180+深山生态农场，分布于海拔300-800米的深山。生活在这里的土鸡，吃着玉米南瓜等原粮，每天自由奔跑于林间，让天然风味得以保留。
以“杨博士童子鸡”为例，其鸡冠红、毛黄、脚黄、脚细，外观特征鲜明，肉质紧实鲜美，尤其适合时下春季的清淡饮食。一道清蒸童子鸡，不用焯水，不加料酒，只要盐和生姜一抹，隔水清蒸30分钟即可达到鲜嫩皮爽、骨头都透着香的美味口感，是春季餐桌上的不可或缺的品质之选。
二、全链管控，从深山到餐桌：让美味与安全零距离
建立生态养殖是起点，如何让散养土鸡高效触达消费者？
对此，杨博士吸纳了多所高校毕业的硕士生和博士生，他们来自多元的食品安全、医疗、农业等专业，专门研究诸如“如何采用更健康的方式喂养土鸡”、“如何让养殖数据化”等问题，层层加码，进一步保障“杨博士土鸡”的优秀品质。据悉，经第三方独立审核，杨博士土鸡荣获“非笼养肉鸡认证证书”，还通过了国际权威SGS的164项专业检测，大人、小孩都可以放心食用。
不仅如此，杨博士还承诺，发给消费者的土鸡产品，养殖的时长都是足龄足月的，并且现抓现杀，手工拔毛，保留心肝胗三宝，同时采用定制的真空包装袋进行锁温保鲜，通过顺丰/京东冷链物流快速包邮到家，确保鸡肉足够新鲜，更大程度为消费者保持土鸡的天然口感。
三、扎根乡村，共富一方：土鸡“啄”开振兴路
乡村振兴，产业先行。为回馈家乡，杨博士不仅通过深山生态农场辐射带动1000多个农户参与养鸡，增收致富，更积极构建尽可能完备的销售渠道，让土鸡“飞出”深山。
目前，杨博士的电商矩阵，已覆盖抖音、天猫、京东、拼多多、小红书、微信、视频号等主流平台，并且杨木旺博士本人，也会利用空闲时间，在网络视频平台上直播自家深山林下散养土鸡的生活，一方面宣传自身产品，另一方面也让网友见证旌德独特的自然风景。同时，杨木旺博士还积极参与文化和旅游部全国公共文化发展中心推出的乡村网红培育计划，并出席当地文旅活动，力求通过自身的经验积累和影响力，带动更多乡村网红成长，共同建设美好家乡。
一只鸡，一方土，一群人！在杨木旺博士的带领下，杨博士团队坚持“绿水青山就是金山银山”的原生态理念，为时下消费者养殖出天然、健康、优质的土鸡产品，还原儿时的那一口“鲜”。未来，杨博士团队将继续提升养殖标准与产业链水平，为消费者提供更多优质、美味的食品，同时助力乡村振兴，为当地经济发展与社会进步贡献更多力量。
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